28 Mayıs 2013 Salı

Feci Çikolatalı Puding

Bu bloğu takip edenler, tariflerimde çok kolay ölçüler kullandığımı bilir. Ancak bu tarif için kuralları bozmak zorundayım. Ölçüler, sizi biraz uğraştıracak. Ama değer...

Feci Çikolatalı Puding

300 gr toz şeker
110 ml su
200 gr yumuşak tereyağı
360 gr çikolata
1 yemek kaşığı konyak
6 adet yumurta
50 gr acı kakao

Toz şeker 2/3' ü ve suyu karıştırıp, 5 dakika kadar kaynatın, şerbet haline getirin.
Tereyağı ve bıçakla kıydığınız çikolatayı kısık ateşte eritin .
Eriyince, şerbetle karıştırıp, ılıtın. Bu aşamada konyağı ekleyin.
Yumurta ve artan şekeri, blendırla beyaz olana kadar iyice çırpın .
Bu karışımı, erimiş çikolataya ekleyip, spatula yardımıyla karıştırın .
Dilediğiniz bir kabın içine yağlı kağıdı, şeklini bozmayacak şekilde serin, yağlayıp, un serpin. Hazırladığınız karışımı, bu kaba ya da kaplara dökün.
Bu pudingi, benmari usulü pişireceğiniz için, ağzına kadar su dolu, derince bir fırın kabına, kaplarınızı yerleştirin. 180 derecede, iki saat kadar pişirin.
Soğuduğunda, kakao serpin yanında çikek ile servis yapın. Ya da ne isterseniz. Gerisi, sadece hayal dünyanıza kalmış.

Afiyet Bal Şeker Olsun : ))

Yorum Gönder

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı