Feci Çikolatalı Puding
300 gr toz şeker
110 ml su
200 gr yumuşak tereyağı
360 gr çikolata
1 yemek kaşığı konyak
6 adet yumurta
50 gr acı kakao
Toz şeker 2/3' ü ve suyu karıştırıp, 5 dakika kadar kaynatın, şerbet haline getirin.
Tereyağı ve bıçakla kıydığınız çikolatayı kısık ateşte eritin .
Eriyince, şerbetle karıştırıp, ılıtın. Bu aşamada konyağı ekleyin.
Yumurta ve artan şekeri, blendırla beyaz olana kadar iyice çırpın .
Bu karışımı, erimiş çikolataya ekleyip, spatula yardımıyla karıştırın .
Dilediğiniz bir kabın içine yağlı kağıdı, şeklini bozmayacak şekilde serin, yağlayıp, un serpin. Hazırladığınız karışımı, bu kaba ya da kaplara dökün.
Bu pudingi, benmari usulü pişireceğiniz için, ağzına kadar su dolu, derince bir fırın kabına, kaplarınızı yerleştirin. 180 derecede, iki saat kadar pişirin.
Soğuduğunda, kakao serpin yanında çikek ile servis yapın. Ya da ne isterseniz. Gerisi, sadece hayal dünyanıza kalmış.
Afiyet Bal Şeker Olsun : ))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder